花卉冷库是人为控制较低温度以贮存祼根花卉，鲜切花或树苗等鲜活产品，种子，球根等繁殖材料等花卉产品的设施。
花卉冷库的主要材料为保温建筑材料，使用人为调控温度，或加上调控气体的机械设备，使用人工照明的方法，使贮存的植物体在人为调控条件下，维持其最低程度的生理消耗，保持鲜花的生命活力，延长其休眠状态或新鲜的外貌。花卉冷库通常保持0～5度的低温，或按照实际需求来调节温度，是鲜花促成和抑制栽培中常用的设备。比如在球根花卉的切花生产中，为满足花卉市场周年或多季供应的需求，常将球根贮藏于冷库中，分期分批取出栽植，不断植，不断上市。或在花卉生产过种中，因生长发育过快，不能按计划供花，可放入适宜的低温冷库中，延缓其生长发育使之适时开花。或将提早开花的花卉移至冷库，降低温度延长花期。冷库也是鲜切花栽培的必要设备，用以保存鲜切花的保鲜，调节上市时间。
冷库大小可视生产规模和应用目的而定，最好设内外两间，内间保持0～5度，用于低温贮藏。外间10度左右，为缓冲时间。在切花或球根出入库时，先在缓冲间过渡一段时间，以免温度骤变引起对花卉的伤害。同时，缓冲间冷库也可以直接用于催延花期。
广州冰川花卉冷库保鲜温度：普通花卉在5度左右，热带花卉在10-12度左右。用排管更适合，排管制冷温度波动小，不易产生冷害，蓄冷力强，节能省电，但制冷量小，做工复杂。风机制冷，制冷迅速，但温度波动大。风机出来的风一般都低于冷库设定温度，直吹的话，鲜花易冷害，水分散失加快，易萎蔫。目前很多客户在选购冷库时都选用了风冷，简单方便、制冷快。
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